Kako narediti kremo z rikoto in rozinami, rumom, ki vključuje jajca in sladkor med nekaj potrebnimi sestavinami, s podrobnim postopkom priprave.
Sestavine za 8 porcij
- 60 gr. sladkorja
- 20 gr. o drobtinah
- 1 žlica ruma
- 30 gr. sultanov
- 4 jajca
- 400 gr. rimske rikote
- lupina 1 naribane limone
Priprava kreme za rikoto in rozine
Z rumom zmehčate rozine in rikoto prestavite skozi sito. Po približno 10 minutah odcedite in stisnite rozine.
Nato v skledi zmešamo rumenjake s sladkorjem in naribano limonino lupinico, dodamo rikoto in zmehčano in stisnjeno rozino.
Po mešanju sestavin nežno dodajte stepeni beljaki.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
Masle 6-8 kalupov s premerom 8 cm. približno in potresemo z drobtinami, prelijemo zmes in kuhamo v predhodno ogreti pečici na 160 ° C približno 20 minut.
Vzemite jih iz pečice, jih izključite in pustite, da se ohladijo.
Ko postrežete, namastite kalupe s smetano s sladkorjem za glazuro in na sredino postavite nekaj mehčanih in posušenih rozin.
