Kako narediti listnato pecivo, polnjeno s paradižnikom, jajčevci in mocarelo, zelo apetitnim polnjenjem, aromatizirano s česnom in baziliko, začinjeno z olivnim oljem.
Sestavine za 4 osebe
- že pripravljeno lisnato testo približno 300 g
- 250 g paradižnika
- 300 g jajčevcev
- 120 g mocarele
- 1 strok česna
- 5-6 listov bazilike
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Kako pripraviti lisnato pecivo, polnjeno s paradižnikom in jajčevci
Listnato pecivo razporedite na mokasto površino in razrežite trikotnike približno 7 cm na vsaki strani.
Ponev zložite s pergamentnim papirjem in razporedite trikotnike listnatega peciva, ki ga premažite s pretepljenim jajcem in ščepcem soli.
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
Pečemo na 180 ° C in trikotnike listnatega peciva kuhamo 15-20 minut.
Medtem olupite jajčevce, jih narežite na kocke in jih za 2-3 minute vlijte v vrelo vodo, nato odcedite in pustite, da se ohladijo.
Paradižnik blanširajte v vreli vodi, odstranite lupino in semena, nato pa kašo narežite na majhne kocke.
Sesekljamo tudi narezano mocarelo.
V ponvi z olivnim oljem porjavite strok česna, nato ga odstranite in vanj položite jajčevce, paradižnik, baziliko, sol in poper.
Mešanico kuhamo 2-3 minute, nato dodamo mocarelo in premešamo.
Izvlečeno pecivo vzamemo iz pečice in jih prerežemo na pol, nato pa jih nadevamo z nadevom iz jajčevcev, paradižnika in mocarele, nato pa jih zapremo in takoj postrežemo.
