Kako kuhati krompirjevo juho, recept, ki med potrebne sestavine vključuje kruh, gruyere in meso ali zelenjavne oreščke, ki jih postrežemo še vroče.

Sestavine za 4 osebe

- 4 dokaj velik krompir

- 1 oreh za mesno ali zelenjavno juho

- 20 majhnih rezin kruha

- 60 gr. sira Gruyere

Priprava krompirjeve juhe

Pripravimo olupljen krompir in jih nato operemo v hladni vodi.

Na štedilnik postavite lonec s 750 cl vode, med čakanjem na vrenje pa krompir narežite na palčke debeline približno 2 milimetra.

Takoj ko voda zavre, dodajte krompir in oreščke, meso ali zelenjavo vrzite po svojih željah, pri čemer ne pozabite na ščepec soli.

Ko se začne vreti, ki se je zaradi vnosa krompirja izgubil, zmanjšajte plin, da dobite zmeren plamen, in kuhajte še 6 minut.

Medtem ko se krompir kuha, za vsako od 4 posodic razporedite 5 rezin kruha, v enakih delih in nad njimi razdelite pripravljen sir Gruyere, narezan na tanke rezine.

Takoj, ko so krompirji pripravljeni, jih skupaj s kuhinjsko juho prelijemo čez kruh in gruyere ter postrežemo na zelo vroči mizi.