Kako narediti svinjsko rezino z mocarelo, recept, ki vsebuje sestavine paradižnika in sardona, z opisom postopka priprave.
Sestavine za 4 osebe
- 4 rezine svinjske mezge, ki tehtajo 120 g vsaka
- 1 žlica olivnega olja
- 4 rezine mocarele
- 4 rezine paradižnika
- 2 fileta sardona v olju
- sol
Kako kuhati svinjski file z mocarelo
Rezine svinjine položite z mehčalcem mesa, dokler se debelina ne zmanjša na približno pol centimetra.
V velikodušni ponvi segrejte olje in nanj položite rezine mesa, kuhane tri minute na vsaki strani, dokler ne prevzamejo barve, nato dodajte sol.
Zdaj zmanjšajte vročino in na vsako rezino mesa položite rezino mocarele in paradižnik, polovico fileja sardona, nato kuhajte v pokriti ponvi in na zmerni vročini nadaljnjih 7 minut.
