Kako kuhati parmezanski burger, preprost recept za pripravo mletih mesnih medaljonov, znanih tudi kot švicarski ali švicarski.
Sestavine za 4 osebe
- 4 hamburgerji po približno 100 gr
- 2 žlici olja
- 4 žlice naribanega parmezana
- 3 žlice tekoče smetane
- sol
Priprava parmezanskih burgerjev
V velikodušni ponvi segrejte olje in nanj položite hamburgerje, ki jih na močni vročini kuhajte približno 2 minuti, pri čemer dodate ščepec soli.
Po njih potresemo sir, potresemo s tekočo smetano, nato pokrijemo in kuhamo na srednjem ognju približno 5 minut.
V primeru prenosa mesa z veliko tekočine odstranite pokrov in povečajte intenzivnost plamena, da se odvečna omaka zgosti.
