Kako narediti rapini v ponvi, zelo preprost recept z malo sestavin, pripravljalni postopek, ki ga je treba slediti pred hitrim kuhanjem v ponvi.
Sestavine za 4 porcije
- 2 ali 3 strok česna
- oljčno olje
- 1 kg listov rapinija
- pol čajne žličke sode bikarbone
- sol
Kako pripraviti rope, ki jih bomo skuhali v ponvi
Očistite in skuhajte lističe repe v veliko vode.
Takoj ko zavrejo, dodajte pol čajne žličke sode bikarbone in nadaljujte s kuhanjem, dokler se njihovo steblo ne zlomi, tako da ga držite med dvema prstoma.
Med kuhanjem jih potopite z leseno posodo, da ne ostanejo zunaj vode.
Odcedimo, ožamemo, liste nasekljamo in damo v ponev z oljem, stroki česna in soljo.
Pogosto mešamo približno 10 minut.
