Kako narediti protibolečinske napitke, v Italiji znana tudi kot začimba ponev, tradicionalna francoska sladica, aromatizirana s cimetom in janežem, brez jajc, z moko, mlekom in medom.

Sestavine za 6 oseb

- 500 g moke

- 250 g medu

- 1/4 litra vode

- 10 g pecilnega praška

- 1/2 litra toplega mleka

- 1 kozarec ruma

- ščepec mletega cimeta

- ščepec mletega janeža

- ščepec soli

- papir za peko

Priporočena branja

• San Giuseppe palačinke z rozinami
• Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
• Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
• Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
• Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami

Kako pripraviti začimbe ali začimbni kruh

Med postavite v ponev na šibkem ognju z vodo, rumom, ščepcem soli, janežem in cimetom in pustite, da se mešanica ohladi.

Moko presejte skupaj s kvasom in jih dodajte medu, tako da pustite, da pade v dežju, vedno obrnite z leseno žlico, dodajte toplo mleko in dobro premešajte.

Pravokotni slivovi kolač poravnajte s peki papirjem in vanj vlijte mešanico, nato pa jo za eno uro postavite v predhodno ogreto pečico.

Ko torto vzamemo iz pečice, jo pustimo, da se ohladi in jo postrežemo na mizi, narezano na rezine.