Mešane ribe na žaru


post-title

Kako narediti mešane ribe na žaru, recept je treba narediti z običajnim žarom ali tipom klešče, ki vam omogoča, da ribe ne pokvarite, ko jo obrnete.


Sestavine za 4 osebe

- 4 filete morskega lista približno 150 g

- 4 zrezek


- 4 kozice že očiščene in prerezane na pol

- 200 g oluščenih kozic

- 8 srednjih lignjev


- nekaj listov peteršilja

- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

- 1/2 skodelice drobnih drobtin


- rezine limone

- sol in poper

Priporočena branja
  • Thermidore jastog, izvirni recept z omako
  • Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
  • Polnjene sardone popečemo in ocvrti
  • Podplat Nicoise: recept z limono
  • Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici

Priprava mešanih rib na žaru

Očistite in osušite že očiščene ribe.

Razporedimo ga po pladnju, začinimo s polovico olja in potresemo z drobtinami.

Žar dobro segrejte in razporedite ribe.

Med kuhanjem ribe nekoliko in pogosto namažite s čopičem, namočenim v olje.

Kuhajte ga 10 minut na eni strani in 10 minut na drugi, ribe obrnite ali na žaru, če je vrste klešče.

Ribo razporedite v vroč pladenj, jo rahlo posujte s soljo in poprom, nato pa okrasite z rezinami limone in peteršiljem.

Štiri dejstva o pripravi rib na žaru (Marec 2024)


Oznake: Ribe glavne jedi
Top