Kako kuhati mlečno in kruhovo juho, recept s preprostim postopkom priprave in nekaj potrebnimi sestavinami, vključno z jajci in parmezanom.
Sestavine za 4 porcije
- 12 rezin tanko narezanega kruha
- 3 rumenjaka
- 3 žlice naribanega parmezana
- 8 dl mleka
- 50 gr. masla
- sol
Priprava mlečne in krušne juhe
Dajte mleko, da se segreje na zmerni vročini, dodajte ščepec soli.
V dovolj veliki ponvi stopite maslo, nato dodajte rezine kruha in jih na močnem ognju kuhajte približno 1 minuto, dokler ne postanejo zlate, po tem naredite 3 za vsako od 4 posod.
Zdaj vzemite posodo, v kateri 3 rumenjake zmešajte s 3 žlicami parmezana na dnu.
Zdaj dvignite plin pod posodo z mlekom, dokler ne zavre, nato pa jo v majhnih odmerkih nalijte v mešanico rumenjaka in parmezana v tureenu, takoj po tem, ko mlečno juho servirate na mizo.
