Kako narediti mlečno in kruhovo juho, recept za juho, ki med sestavine vključuje rumenjake, aromatiziran z naribanim parmezanom.

Sestavine za 4 osebe

- 8 dl mleka

- 50 gr. masla

- 12 rezin tanko narezanega kruha

- 3 rumenjaka

- 3 žlice naribanega parmezana

- sol

Kako narediti mlečno in kruhovo juho

Dajte mleko, da se segreje na zmerni vročini, dodajte ščepec soli.

V dovolj veliki ponvi stopite maslo, nato dodajte rezine kruha in jih na močnem ognju kuhajte približno 1 minuto, dokler ne postanejo zlate, po tem naredite 3 za vsako od 4 posod.

Zdaj vzemite posodo, v kateri 3 rumenjake zmešajte s 3 žlicami parmezana na dnu.

Zdaj dvignite plin pod posodo z mlekom, dokler ne zavre, nato pa jo v majhnih odmerkih nalijte v mešanico rumenjaka in parmezana v tureenu, takoj po tem, ko mlečno juho servirate na mizo.