Kako narediti mehiški avokado, recept z majonezo, ki med potrebnimi sestavinami vključuje kuhano jajce, krompir, korenje in grah, s kuhanimi špargljevimi vršički in peso.
Sestavine za 6 oseb
- 3 avokado
- pol skodelice majoneze
- 8 žlic oljčnega olja
- 2 žlici kisa
- 1 strok mletega česna
- 2 kuhana jajca
- 2 srednje velika kuhana krompirja
- 3 kuhano korenje
- 3 polne žlice kuhanega graha
- 6 kuhanih konic špargljev
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
- 1 majhna pesa, kuhana v pečici
- sok 1 limone
- sol in poper
Mehiški pripravek avokada
V skledo damo olje, kis, poper, sol in zelo drobno sesekljan česen, nato pa jih z vilicami pretlačimo, da se dobro premešajo.
Krompir, korenje in peso narežite na kocke, nato pa dobite koščke in šparglje, narezane na koščke, v skledo.
S pripravljenim prelivom vse navlažite, pustite marinirati 30 minut, pogosto mešajte.
Medtem, ko ste jih oprali in posušili, avokado razdelite na polovico, po smeri dolžine, in odstranite kamne.
Na rahlo kopajte avokado in jih navlažite z limoninim sokom, da jih ne zatemnite.
Avokado napolnimo s pripravljeno zelenjavo in nanj razporedimo majonezo, nato pa jo potresemo s sesekljanimi trdo kuhanimi jajci.
Te avokado servirajte na svežih listih solate, potem ko jih hranite v hladilniku približno eno uro.
