Mesna štručka v omaki: recept z govejo kašo

post-title

Kako kuhati mesno štruco, recept z govejo kašo in omako, vse sestavine in načine priprave s časi kuhanja.


Sestavine za 4 osebe

- 400 gr mlete goveje kaše

- 1 rezina kruha


- mleko

- 2 celi jajci

- 50 gr naribanega parmezana


- muškatni orešček

- sol in poper

Za omako


- gumb masla

- 4 žlice olivnega olja

Priporočena branja
  • Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
  • Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
  • Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
  • Nežna telečja enolončnica
  • Piščančja prsa z mandlji

- 1 majhna čebula

- 4 korenja

- 1 rebra zelena

- juha

Kako pripraviti mesno štruco

Zmehčamo rezino kruha v mleku.

Operite in narežite korenje in zeleno, čebulo na tanke rezine.

Zmešamo mleto meso, jajca, rezino kruha, namočeno v mleku in stisnjeno, nariban parmezan, sol, poper in muškatni orešček.


Oblikujte mesno štruco, jo položite v drobtine in jo položite v ponev skupaj z že vročim oljem in maslom, dobro porjavi in ​​odstrani iz ponve.

V isti ponvi porjavi čebulo, dodaj korenje in zeleno, kuhaj jih nekaj minut.

Potem, ko se mesna štručka vrne nazaj v ponev z zelenjavo, jo kuhajte približno eno uro z vlivanjem juhe.

Pustite ga počivati ​​nekaj časa, preden ga narežete na rezine in ga potresete z omako.

Rustikalna Štefani pečenka ali mesna štruca z jajci (Avgust 2020)


Oznake: Glavne jedi iz mesa
Top