Kako narediti mascarpone kremo s pristaniščem, enostaven recept z okusom znanega portugalskega vina, ki med sestavine vključuje rumenjake in sladkor.

Sestavine za 4 osebe

- 300 gr mascarponeja

- 2 rumenjaka

- 6 žlic sladkorja

- 6 žlic pristanišča ali šerija

Priprava mascarponejeve kreme na pristanišču

Mascarpone, rumenjake in sladkor zberite v precej veliki skledi in približno 2 minuti mešajte z veliko energije, da dobite dokaj homogeno zmes.

Ko to storite, dodajte porto in ponovno premešajte, da se enakomerno porazdeli v mascarpone kremo, postrezite pri sobni temperaturi ali hladno iz hladilnika v predhodno pripravljenih skodelicah ali v veliki posodi, iz katere dobite porcije, ki jih razdelite neposredno na mizo.

Kot je navedeno v sestavinah, je v tem receptu možno nadomestiti pristanišče s sherry.