Kako narediti torto s tagliatellejo s pridelkom, recept z jajci in rimsko rikoto med potrebnimi sestavinami, vodilo do priprave s podrobnim postopkom, od vretja tagliatelle do kuhanja pite, pridobljene v ponvi.

Sestavine za 4 osebe

- 300 g jajčnih rezancev

- 3 pretepla jajca

- 100 gr rimske rikote

- 3 žlice olja

- 80 gr masla

- 1 žlica sesekljanega peteršilja

- 1 ščepec mletega cimeta

- sol

Priprava torte valance tagliatelle

Tigliatelle kuhajte v slani vodi, dokler ne pridete do klasične točke kuhanja "al dente".

Pazljivo jih odcedite, nato pa jih prelijte v posodo in začinite z dvema tretjinama masla.

Priporočena branja

• Grški riž in meso gratin
• Veličasten trojni maslo fettuccine
• Belgijska pire in šunka z bešamel omako
• Kalabrijski fižol s papriko
• Riževa solata s kozicami in tunino

Rikoto precedite skozi sito, jo dodajte rezancem in po dobrem mešanju dodajte pretepla jajca, sol, cimet in peteršilj, na koncu vse skupaj še enkrat previdno premešajte.

V ponvi stopite preostalo maslo, dodajte olje in prelijte zmes rezancev, porjavi.

Torto tagliatelle obrnite s pokrovom in jo kuhajte na drugi strani, da dobite veliko debelino in določeno konsistenco.

To jedilno jed lahko postrežete tako toplo kot hladno, odvisno od vašega okusa.