Kako narediti veličastno trojno maslo fettuccine s svežim jajčnim fettucinom, maslom, smetano, naribanim parmezanom, soljo in poprom. Skrivnost dobrega rezultata je v tem, da najprej postavimo mešanico sira in smetane, nato pa maslo.
Sestavine za 4 osebe
- 320 g svežega jajčnega fettucina
- 60 g naribanega parmezana
- 3 žlice tekoče smetane
- 80 g stopljenega masla
- sol in poper
Kako pripraviti trojno maslo fettuccine
V ponvi zavremo veliko rahlo soljene vode in skuhamo fettuccine al dente.
Medtem v skledi zmešamo smetano, nariban parmezan in ščepec popra.
Odcedite fettucine in jih takoj nalijte v posodo, nežno mešajte, dokler se parmezanski sir ne začne topiti.
Dodamo stopljeno maslo in nadaljujemo z mešanjem testenin, s čimer se dobro povežejo s to okusno omako.
Da ga takoj postrežemo na vroči mizi.
