Kako narediti lombardsko juho z fižolom, značilen lombardov recept z domačim kruhom in olivnim oljem, iz sestavin, potrebnih za pripravo, v skledi pred serviranjem.

Sestavine za 4 osebe

- Svež beli fižol kg 1

- 4 rezine domačega kruha

- 2 stroka česna

- žajbelj

- oljčno olje

- Sol in poper

Kako nastane lombardna juha

Fižol skuhajte v litru in pol hladne slane vode, v katero ste dodali česen, malo žajblja in 4 žlice olja.

V vsako skledo dajte rezino rahlo opečenega kruha (ni treba, da se nazdravlja veliko).

V vsako skledo nalijte posodo s fižolom in vrelo juho.

Solimo, popramo in potresemo z dobro papriko in odličnim olivnim oljem.