Kako kuhati jagnječje kotlete z bananami, tako da jih kuhamo v ponvi z omako pomarančnega soka, recept mehiškega izvora, ki ga je treba postreči vroč.
Sestavine za 4 porcije
- 1 oranžna
- 1 žlica olivnega olja
- 40 gr masla
- 8 jagnječjih kotlet narežemo na tanko
- 3 ne preveč zrele banane
- sol
Kako narediti jagnjetino z bananami
Banane olupite, hkrati pa odstranite nitke, nato pa jih razrežite na hlode, dolge približno dva centimetra.
Na ogenj postavite dovolj veliko ponev z malo olja, da se na dnu enakomerno segreje, in nanjo položite jagnječje kotlete, ki jih na močnem ognju kuhamo približno par minut za vsak del.
Medtem začnite topiti maslo nad zmernim ognjem v drugi manjši ponvi, rebra razporedite v krožno servirno posodo, jih solite in dvignite plamen pod ponev z maslom.
Takoj, ko se maslo začne peči, dodajte koščke banane in jih kuhajte približno minuto, dokler se ne obarvajo zlato, jih obrnite na vsako stran, nato pa čez njih stisnite pomarančni sok in potresite ponev, da se zmeša, nato pa nalijte banane in omako dobljeno v središču servirne posode, ki vsebuje jagnječje kotlete.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Da ga postrežemo takoj, ko je še vroče.