Kako narediti sangrijo, izvirni španski recept, ki ga pripravimo doma, s potrebnimi sestavinami in postopkom priprave, ki ga bomo postregli kot aperitiv ali pili na hladni temperaturi.
Izvirni recept za sangrijo
Poreklo sangrije je strogo špansko, zaradi njegovih posebnosti zaradi vsebnosti različnih vrst svežega sadja pa ga zelo cenijo tudi tisti, ki se ne ukvarjajo z vinom, saj ima izredno prijeten okus za nepce, z potešitvijo žeje in osvežujoč
Za njegovo pripravo morate izbrati kakovostno rdeče vino, ki ga nalijete v dovolj veliko posodo, v kateri so lahko tudi vse ostale sestavine.
Če pripravite sadje po volji, več vrst, ki ustrezajo, boljše je, vključno s pomarančami, limono, breskvami, hruškami, marelicami, bananami in granatnim jabolkom, vse mora biti popolnoma zrelo, vendar ne preveč zrelo.
Po temeljitem pranju narežite sadje na majhne koščke in dodajte vse v posodo, v kateri je vino, skupaj s sladkorjem, klinčki, 2 ali 3 palčkami cimeta in eno vanilijo, vse zmešajte in postavite v hladilnik za nekaj ur , pri čemer pazimo, da posodo tesno zapremo s prozornim filmom, da ne bi razpršili arom, ki jih vsebujejo.
Preden postrežete sangrijo, jo postavite v prozoren vrč z lončkom juhe, da ribe tekočino in sadje po osebnih željah.
