Kako pripraviti pico z morskimi sadeži s svežimi školjkami in repi iz škampov, enostaven in hiter recept, s pomočjo praktičnega testa za pice, ki je že razpoložen povsod.
Sestavine za 4 osebe
- 300 g že očiščenih svežih školjk
- 100 g repov kozic
- 1 zavitek testa za pico je že razmazan
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna
- 2,5 dl paradižnikove omake
- 1 pekoča paprika
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
Priprava pice iz morskih sadežev
V ponvi segrejte olje, nato rjavi strok česna in poper čilija, ki ga odstranite na koncu.
Poleg repov kozic dodajte že očiščene in oprane školjke.
Priporočena branja- Pica s pesto in češnjevimi paradižniki
- Margherita pica s pesto
- Pasquale pica sir
- Pizzeto z bučo in suho sadje s sirom
- Domača neapeljska pica
Pokrijte s pokrovom in kuhajte nekaj minut na močnem ognju, dokler se školjke vse ne odprejo.
Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi, nato mehkužce odstranite iz lupin, pri čemer ostane le nekaj celih školjk, da okrasijo.
Testo za pico odvijemo na pekač in po njem razporedimo paradižnikovo omako.
Pico pečemo v predhodno segreti pečici pri 240 ° C 8-10 minut, potem ko jo odstranimo toliko časa, da je treba povrhu odložiti drozge in kozice, vse potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Takoj vrnite v pečico za nadaljnjih 6-7 minut kuhanja, nato vzemite iz pečice in postrezite vroče.
