Kako kuhati piščanca na žaru, preprost recept na žaru, z nekaj potrebnimi sestavinami in opisom priprave, optimalnimi načini kuhanja za drugo hrustljavo jed.
Sestavine za 4 osebe
- 1 piščanec približno 1 kg.
- oljčno olje
- sol in poper
- sok 1 limone
Kako narediti piščanca na žaru na žaru
Piščanca operemo in osušimo, damo na desko za rezanje, narežemo vzdolž prsi in ga odpremo kot knjigo, z mesnim drobtinico, zdrobimo in sploščimo.
Namažite celotno površino piščanca z oljem, soljo in poprom.
Pečenje na žaru, po možnosti 15 minut na vsaki strani, mora biti hrustljavo.
Preden postrežemo, vroče, po vrhu potresemo limonin sok.
