Kako narediti ocvrte bučke z meto, preprost recept z malo potrebnimi sestavinami, postopek priprave in načine shranjevanja.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kg svežih bučk
- 2 stroka česna
- sveži listi mete
- olje za cvrtje
- kis
- sol
Kako narediti ocvrte bučke z meto
Po pranju bučk jih razrežite na okrogle in jih pustite, da se nekaj ur sušijo na soncu, tako da jih položite na leseno desko, jih prekrijete s svetlo krpo in jih 2-3 krat obrnete.
Potem, ko bučke prepražite v vročem olju in jih dobro odcedite na vpojni papir.
Ko so hladne, bučke razporedite po plasteh v posodo ali stekleno posodo.
Vsako plast začinite s soljo, malo sesekljanega česna, metinimi listi in predvsem kisom.
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
Posodo pokrijemo in bučke pustimo počivati čez noč v hladilniku.
Posodo nekaj dni hranimo v hladilniku in je primerna za hitre poletne obroke.
