Kako narediti zavito mocarelo, okusno predjed s fior di latte mocarelo, obloženo s papriko na žaru in bučkami, ki jo je treba postreči na postelji z raketo.

Sestavine za 4 osebe

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 rdeča paprika

- 1 rumena paprika

- 2 veliki bučki

- 1 kup rakete

- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

- sol in poper

Kako pripraviti fior di latte mocarelo, zavito v poper in bučke

Paprike operemo in damo v pečico, da se pražijo, nato jih vzamemo iz pečice in za 15/20 minut zapremo v najlonsko vrečko.

Konice bučk operemo in odstranimo, po dolžini jih narežemo na tanke trakove in na vsaki strani popečemo po eni minuti.

Paprike na žaru olupite in narežite na trakove.

Priporočena branja

• Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
• Francoska predjed z zelenjavo
• Kanape s fileti sardona
• Piščančja solata z zeleno in majonezo
• Lososov kanape in umešana jajca

Raketo operemo in jo malo razdelimo, začinimo z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom.

Mocarelo narežemo na kocke in jo ovijemo s trakom rumene paprike in eno rdečo papriko, nato pa jo zapremo z rezino bučke na žaru.

Na začinjeno raketo razporedite koščke mocarele in postrezite na mizi.