Kako kuhati jajca s sirom fontina, vključno z grahom in slanino, ki jo je treba kuhati na maslu v ponvi s posušeno čebulo.
Sestavine za 4 porcije
- 1/2 čebule
- 20 g masla
- 80 gr fontina
- sol in mlet poper
- 4 jajca
- 300 gr oluščenega graha
- 100 gr. slanine
Priprava jajc s fontino
Očistite fontino iz lupine in jo narežite na tanke rezine.
Čebulo olupite, operite in osušite, nato pa jo narežite na tanke rezine.
Vzemite ponev, stopite maslo in nasekljajte sesekljano čebulo, ravno toliko, da prepreči barvanje, potem ko dodate grah, mešate z leseno žlico, da jih aromatizirate in vse potresete s kozarcem vode.
Priporočena branja- Pečena jajca: recept v ponvi na naraven način
- Jajčni sir in orehi
- Gobova jajca s paradižnikovo omako
- Umešana jajca s kremno belimi šparglji
- Jajca z grahom in slanino: preprost recept s fontino
Solimo in popopramo, nato pa ponev pokrijemo tako, da približno 12 minut kuhamo na srednji vročini, tako da vsake toliko damo rumata.
Tri minute pred koncem kuhanja dodajte narezano slanino.
Ko je to narejeno, grah damo v pekač in z žlico ustvarite 4 konkavne sedeže, na katere bodo položena jajca, okrasite z rezino sira fontina, nato pa postavite v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, za 5 minut kuhanja.
