Kako kuhati jajca v kokotu s kuhano šunko, recept, ki vključuje dodajanje artičok sestavinam, potrebnim za pripravo tega apetitivnega drugega jedi.

Sestavine za 4 osebe

- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

- 1 žlica sesekljanega peteršilja

- 1 strok česna

- 4 jajca

- 70 g šunke na kockice

- 2 artičoki

- 1 limona

- 4 žlice naribanega parmezana

- sol in poper

Priprava kuhanih jajc s kuhano šunko

Iz artičok odstranite trnje, nato pa odstranite več zunanjih in trdih listov, dokler ne pridete skoraj do srca.

Priporočena branja

• Pečena jajca: recept v ponvi na naraven način
• Jajčni sir in orehi
• Gobova jajca s paradižnikovo omako
• Umešana jajca s kremno belimi šparglji
• Jajca z grahom in slanino: preprost recept s fontino

Ko to storite, jih razdelite na polovico in jih zmanjšajte na majhne tanke klince, tako da jih postopoma prelijete v vodo, kislo z limoninim sokom, da jih ne črnite.

V ponvi segrejte 1 žlico olja in olupite peteršilj z olupljenim česnom, dodajte odcejene artičoke, sol, poper in kuhajte 10 minut.

Šunko dodamo dve minuti pred koncem kuhanja.

4 pekače na porcijo namažite z ostankom olja in na njihovo dno porazdelite mešanico artičoke in šunke, nato pa lupino nad 1 jajcem in posujte z naribanim sirom.

Na tej točki postavimo v pečico že vročo pri 160 ° C za približno 3 minute, ravno toliko, da jajca rahlo strdijo.

Postrezite takoj po okrasnem s sesekljanim peteršiljem.