Kako se sipe kuhajo s fižolom po receptu, ki vključuje dodajanje praženega kruha in krompirja, ki ga kuhamo v ponvi z lovorjevimi listi.

Sestavine za 4 porcije

- 2 krompirja

- 1 vejica peteršilja

- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

- 1 lovorjev list

- 1 rastlinska oreška

- 300 gr čiste sipe

- 200 gr fižola, prav tako želi zamrznjen

- 1 spomladanska čebula

- 1 steblo zelene

- rezine praženega kruha

Priporočena branja

• Thermidore jastog, izvirni recept z omako
• Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
• Polnjene sardone popečemo in ocvrti
• Podplat Nicoise: recept z limono
• Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici

- sol in poper

Priprava sipe s fižolom in praženim kruhom

Pomladno čebulo olupite in odstranite nitke iz zelene, nato pa oba drobno nasekljajte.

Vrečke očistite sipe in mlete vrečke in pičke, nato fižol olupite in olupite krompir, operite in narežite na kocke, na koncu sesekljajte peteršilj.

V ponvi segrejte olje in obarvajte čebulo in zeleno ter pogosto mešajte.

Dodajte sipe, fižol, lovorjev list in približno liter vode.

Dodajte krompir, zdrobljen orešček, prilagodite sol in poper, nato do vretja in na srednji vročini kuhajte trideset minut.

Na koncu kuhanja juho razdelite na štiri servirne jedi, potresemo s peteršiljem in spremljajte z rezinami pečenega kruha.