Kako narediti juho iz sira in fižola, klasičen recept, ki vključuje krompir in kuhano v ponvi, ki ga je treba pripraviti v dvajsetih minutah in s časom kuhanja približno 30 minut.
Sestavine za 4 osebe
- 300 gr čiste sipe
- 200 gr fižola, prav tako želi zamrznjen
- 1 spomladanska čebula
- 1 steblo zelene
- 2 krompirja
- 1 vejica peteršilja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 lovorjev list
- 1 rastlinska oreška
- sol in poper
Priporočena branja- Jajčni rezanci z morskimi sadeži, recept s fasolari, školjkami in školjkami
- Paštete Paccheri s škampi in jajčevci
- Ravioli, napolnjeni s sijo, z bučkovo omako
- Špageti s svežimi sardinami
- Domače testenine z otroško hobotnico in svežo rukolo
- opečeni krutoni
Priprava sipa in fižolove juhe
Pomladno čebulo olupite in odstranite nitke iz zelene, nato pa oba drobno nasekljajte.
Vrečke očistite sipe in mlete vrečke in pičke, nato fižol olupite in olupite krompir, operite in narežite na kocke, na koncu sesekljajte peteršilj.
V ponvi segrejte olje in obarvajte čebulo in zeleno ter pogosto mešajte.
Dodajte sipe, fižol, lovorjev list in približno liter vode.
Dodajte krompir, zdrobljen orešček, prilagodite sol in poper, nato do vretja in na srednji vročini kuhajte trideset minut.
Na koncu kuhanja juho razdelimo na štiri servirne jedi, potresemo s peteršiljem in posujemo s opečenimi krutoni.
