Kako narediti kremo iz por in krompirja brez smetane, recept za lahkoten in hiter prvi tečaj, ki ga naredimo v kratkem času z malo potrebnimi sestavinami.
Sestavine za 4 osebe
- 6 srednjih por
- 4 srednje velike krompirje, bučke ali čebulo ali korenje
- En liter juhe
- Moka
- nariban parmezan
- Sol in poper
Kako narediti kremno juho iz por
Por očistimo in narežemo, do bledo zelene, na tanke rezine.
Damo jih v ponev, da z maslom porjavijo.
Po nekaj minutah potresemo z 2 žlici moke, spet kuhamo in nato prelijemo vrelo juho, najprej v požirkih in nato vse skupaj.
Začinimo s soljo in kuhamo približno 40 minut.
Priporočena branja- Kako narediti rikoto in špinačne tortellije iz Maremme
- Timbale iz riža in pečeni jajčevci
- Tagliatelle z žafranovo omako in školjkami
- Testenine z gorgonzolo in kuhano šunko
- Tagliatelle s kozicami in papriko
Na koncu bo morala izgledati kot precej tekoča in žametna krema.
Postrezite vroče z naribanim parmezanom in po želji tudi s opečenim kruhom ali omako na maslu.
