Kako pripraviti kapre in omako s inčuni, preprost recept za okusno stransko jed, primeren tudi za namaz na kanapeje, ki jih postrežemo kot predjed.
Sestavine za 2 osebi
- 2 razsoljena in razkrojena sardona
- velika peščica peteršilja
- majhen strok česna
- 70 g pinjole
- žlico vloženih kapre
- 2 kuhana rumenjaka
- peščica drobtin, namočenih v kisu in stisnjenih
- 6 oljk brez korenin
- sol
- 5 žlic kisa
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
- 10 žlic olivnega olja
Kako narediti kapre in omake iz inčunov
V mešalnik dajte sardone, peteršilj, strok česna, pinjole, kapre, jajca, drobtine, korenine oljk in na koncu dodajte olje, kis in sol.
