Kako kuhati vegetarijansko mesno štruco v pečici, tako da naredimo mešanico bučk, korenja, zamrznjenega graha, mleka, jajc, parmezana, krušnih drobtin in sendvič kruha.
Sestavine za 4 osebe
- 200 g zamrznjenega graha
- 7 bučk
- 2 korenja
- 1 kozarec mleka
- 200 g sendvič kruha
- 2 jajci
- 200 g parmezana
- 1 pest drobtin
- sol in poper
Kako pripraviti vegetarijansko mesno štruco v pečici
Bučke operemo in narežemo na ne preveč tanke rezine, tako da ostane 1 cela stran.
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Korenje olupite in jih na kockice.
Bučke, korenje in grah dušite 7 minut.
V mleko namočite sendvič kruh brez skorje.
V skledi premažite jajca s ščepcem soli in popra.
V posodo damo vso zelenjavo in pustimo, da se ohladi, nato dodamo namočen in rahlo stisnjen sendvič kruh, drobtine, pretepla jajca in parmezan.
Prilagodite aromo in mešanico obrnite po sredini lista pergamentnega papirja.
List zaprite in mu dajte obliko mesne štruce.
Preostalo bučko narežite na tanke rezine in jo porazdelite po pripravljeni mesni štruci.
Vrečko zapremo in pečemo pri 190 ° C približno 40 minut.
Pustite, da se mesna štručka ohladi, preden jo postrežete na rezine.
