Kako kuhati zvitek puranjih prsi v pečici, recept s prilogo iz krompirja z rožmarinom in žajbljem, ki ga je treba kuhati v pečici in postreči na mizi, razrezane na rezine.
Sestavine za 4 osebe
- 800 g puranjih prsi
- 500 g že olupljenega novega krompirja
- 2 vejici rožmarina
- 2 vejice žajblja
- ekstra deviško oljčno olje
- sol
- poper
Kako pečemo puranje purana v pečici
Puranje prsi zvijemo s kuhinjsko vrvico in jo potresemo s soljo in poprom, nato pa damo v ponev z narezanimi listi rožmarina in žajblja.
Dodamo krompir, sol in jih potresemo z oljem, nato damo v pečico pri temperaturi 200 ° C za približno 15 minut.
Po tem času znižajte temperaturo na 180 ° C in kuhajte še trideset minut.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Med kuhanjem purana enkrat in občasno obrnite krompir, da se prepreči lepljenje na ponvi.
Ko končate, puranov zvitek vzamemo iz pečice in ga narežemo na rezine, nato pa ga postrežemo s prilogo pečenega krompirja.
