Kako kuhati pečene krompirjeve njoke, pire krompirjev recept, z jajci in parmezanom med potrebnimi sestavinami, enostaven postopek priprave s časi kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 500 gr. pire krompir ni začinjen
- 2 jajci
- 80 gr. moko
- 100 gr. masla
- 1 žlica sira parmezana
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- sol in poper
Kako narediti pečene krompirjeve cmoke
Pire krompir damo v skledo in dodamo moko, jajca eno za drugim, nasekljan peteršilj, nariban parmezan, sol in poper.
Testo dobro premešamo, naredimo majhne kroglice in jih 10 minut kuhamo v osoljeni vreli vodi.
Odcedite jih in položite v obilno naoljeno in potreseno posodo s parmezanom.
Priporočena branja- Kako narediti rikoto in špinačne tortellije iz Maremme
- Timbale iz riža in pečeni jajčevci
- Tagliatelle z žafranovo omako in školjkami
- Testenine z gorgonzolo in kuhano šunko
- Tagliatelle s kozicami in papriko
Kroglice razporedite po plasteh, s katerimi posujte vsako plast stopljenega masla in parmezana.
Gratin približno v četrt ure pečemo v vroči pečici.
