Pečena piščančja prsa z šampinjoni


post-title

Kako kuhati gobice iz piščančjih prsi, recept s sestavinami in opisom postopka, od priprave do kuhanja v pečici.


Sestavine za 4 osebe

- 1 piščanec

- 150 g narezane slanine


- 400 g šampinjonov

- rdeče vino

- ekstra deviško oljčno olje


- maslo

- sol

- poper


Priprava piščančjih prsi z šampinjoni

Gobe ​​šampinjona očistite, večje narežite in manjše pustite cele.

Piščanca očistite, ga solite, poprajte in namastite z oljem, v notranjost dajte 30 g masla.

Priporočena branja
  • Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
  • Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
  • Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
  • Nežna telečja enolončnica
  • Piščančja prsa z mandlji

Zunanjo stran poravnajte z rezinami slanine, nato pa jo zavežite s kuhinjsko vrvico.

Damo ga v ponev s kozarcem rdečega vina in pečemo pri 180 ° C približno 50 minut, občasno ga obrnemo.

Konec piščanca vzamemo iz pečice, ga odvežemo in odstranimo rezine slanine, hkrati pa ohranjamo toplo.

Gobe ​​vlijemo v sokove piščanca in jih kuhamo na močni vročini približno 10 minut.

Piščanca narežemo na koščke in ga postrežemo z gobami.

Kulinarične ideje Jamiii in telečja rulada s šampinjoni (Marec 2024)


Oznake: Glavne jedi iz mesa
Top