Kako narediti koruzne muffine s sultanami, klasični ameriški recept za predjed z malo potrebnimi sestavinami in hitro in enostavno pripravo.
Sestavine za 4 osebe
- 300 g fine mlete rumene moke
- 0,5 l mleka
- 100 g masla
- 50 g sultana zmehča v vodi in dobro stisne
- sol
Priprava koruznih muffinov
Mleko zavremo, dodamo ščepec soli in prelijemo moko in še 30 minut mešamo, da dobimo dokaj gosto polento, ki ji dodamo dobro stisnjene sultane.
V čajno skodelico nalijemo nekaj žlic polente in oblikujemo rahlo zaobljene muffine, ki jih obrnemo na glavo na ogreti servirni krožnik.
Mafine potresemo s stopljenim maslom in postrežemo na mizi, ne da bi jih ohladili.
